Mercredi , 12 décembre 2018
L'Édito

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DISTRICT DU ZANZAN : Le tchapalo n’est plus la bière des pauvres

Le tchapalo en pleine fabrication

« Si le tchapalo n’existait pas, il aurait fallu l’inventé ! ». Nombreux, les clients qui prennent d’assaut, matin et soir, les bistrots où cette bière traditionnelle est vendue. Les vendeurs, eux, se frottent les mains. On trouve des lieux de fabrication du tchapalo ou « dolo » dans presque tous les quartiers de Bondoukou et Bouna. A l’exception de ceux à forte dominance musulmane où le ... Lire la suite »